将食品运到货架上的过程可能会很漫长且困难,特别是对于刚开始从事该行业的人员而言。Retail Ready的创始人,为包装产品生产商在食品行业中发展提供在线课程,Alli Ball在最近的加利福尼亚食品博览会上提出了一些成功的建议。
鲍尔指出:“第一步是准备与买家见面,并了解买家带来了您的产品,以便他们可以在您的类别中获得更高的销售额。”“首先要了解的是,为什么买方会带入您的产品,以及您如何使用数据来证明您的产品将带动销售并帮助他们实现目标。”
准备工作的一部分包括与买家约见,而不是简单地希望通过产品推销而放弃。制作一条超越品味并传达产品可以带给零售店价值的信息也很重要。“我有那么多买家推销员,人们会说'我的格兰诺拉麦片真好吃!我的生菜搭配是最好的!归根结底,每个人都认为自己的产品是最好的。鲍尔说:“你还必须有其他理由才能让那个买家脱颖而出。”
简短地总结为什么您的食品最终将使杂货店受益的方法,比对公司的历史或生产惯例进行冗长的解释更为有效。理想情况下,鲍尔建议采用“四句音调”。六十秒或更少的时间是真正尊重买家时间的关键。”买家不断从其他生产者那里获得不同的食品,并承担其他责任,因此在推销过程中保持直截了当的态度表明了对自己立场的理解和尊重。
鲍尔指出:“您可以制作出更多的宣传语,以解决您的产品如何帮助他们实现目标并以专业,清晰,简洁的方式做到这一点。”“买家更有可能注意并相信您将从同一个地方建立这种关系:获得更高销售额的相同目标。”
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