健康消费细分时代 金锣开展健康肉制品多元化创新

健康食品细分时代,消费者对健康的需求不再空泛,而是更加明确:儿童需要零添加、无反式脂肪酸的食品,减脂人群希望好吃又不胖、饱腹感更强的食品,大众追求营养全面、对身体负担更轻的食品……消费人群进一步细分后,也让肉制品行业龙头金锣集团看到了更多元的健康化创新机会。

比如,为了让更多孩子可以有营养均衡的膳食选择,2014年金锣哈啰伙伴儿童香肠应运而生,品牌希望通过遵循科学的膳食原理和先进的生产技术,满足当代家庭及儿童肉制品需求。

金锣哈啰伙伴儿童香肠主打不添加工艺与配方,无反式脂肪酸和着色剂——这也是大多数家长在为孩子挑选食品时的诉求。品牌目前已研发并推出牛肉胡萝卜、蛋黄奶香、鱼肉、芝士鱼肠和玉米鱼肠五种口味的儿童香肠,兼顾荤素搭配和食材多样化,做到了营养健康。

接下来,金锣不断深化健康肉制品创新,于2018年7月创新推出“金锣健食力低脂香肠”。这是一款低脂高蛋白的健康肉制品,脂肪含量仅有2.5%,比同品牌普通香肠脂肪含量低60%以上,每100g产品中的蛋白质含量高达14.5克,可以带来满满的饱腹感。

2019年底,金锣升级推出了金锣健食力膳食纤维低脂香肠,它在脂肪含量比同品牌普通香肠降低60%以上的基础上,特别添加了膳食纤维,为期待拥有美好肉体,又不想放弃吃零食权利的减肥群体提供了肉制品解决方案。

随着消费需求向“减盐”方向转变,金锣开启布局“减盐肉制品”,并在今年初成功推出了“金锣健食力减盐火腿肠”,在保证产品鲜香美味和筋道口感的同时,实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上,引发消费热潮。

金锣健康明星品牌“健食力”系列产品

追求健康的生活方式已成为一股不可阻挡的趋势,金锣秉承“一切为了人类健康”的核心价值观,构建差异化、多元化的健康肉制品品牌矩阵,成功驱动健康肉食需求加速向日常消费场景渗透,既为企业打造出新增长引擎,同时也为肉制品行业注入健康发展的新活力。